El viernes, 20 de enero, a las 13'00 horas, en la sala de juntas ( edificio anexo) del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) Javier Gil Humanes, miembro del Grupo de Gen�mica Funcional del Instituto del IAS, hablar� sobre " Obtenci�n de l�neas de trigo con bajo contenido en ep�topos responsables de la enfermedad cel�aca mediante ARN de interferencia".

En este seminario, Gil presentar� los resultados de su Tesis Doctoral dirigida por  Francisco Barro, en la que, mediante t�cnicas de mejora gen�tica, se ha conseguido reducir el contenido de toxicidad asociado a las gliadinas, un grupo de prote�nas presentes en el gluten del trigo, vinculadas a la respuesta al�rgica por parte del paciente cel�aco. La obtenci�n de estas nuevas l�neas de trigo abre la posibilidad de su utilizaci�n para elaborar productos aptos para este colectivo.